”おせち料理”を再び考える！ーです！

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🟩２０２５年１２月３１日です！

・”おせち料理”を再び考える！ーです！

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🟥今日は－大晦日です！

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🟦北海道ではー大晦日に”おせち料理”を食べる習慣が有ります！

・此の習慣はー”北海道・東北・四国の一部地域”ーに有るようです！

・私が調べた分布図にはー四国ーは対象地域に入っていません！

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🟦旧暦の風習のようで「１日の始まりが日没から」だった名残と言われています！

・東北地方ー特に山間部などの古くからの習わしの残る地域ではー「大晦日に”おせち料理”を食べる”年取り膳”」と呼ばれる特別な食事を”日没後”に食べる風習が残っているようです！

・古代の生活リズムは太陽の動きと密接な結びつきがありー日没が新しい日の始まりと

考えられていました！

・此れは農業社会では日中の労働が終わりー夜の休息時間を経て次の日が始まるというのが自然でした！

・お祭りや大切な儀式などはー日没からスタートすることが多くー大晦日に”おせち料理”を食べるのもーその年の”締めくくりと新しい年の始まり”を同時に祝う意味合いだったようです！

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●関連ブログ：

・おせち料理

・北海道ではおせちを大晦日に食べる!? 風習と料理の種類、簡単なレシピを紹介｜PREZO(プレゾ) - 北海道のお取り寄せグルメと産直通販

・年とり膳のごちそう「年とり魚」｜正月に関するデータベース｜紀文のお正月

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🟦上記の”おせち料理”のブログは非常に良く調べて有り面白いブログになっています！

・北海道に於ける”おせち料理”を食べる時期の伝承はー”旧暦の風習”ー”樽前船による文化の伝承”ー”明治維新以降の入植者による文化の伝承”ーと色々な要因が有ると思います！

・しかしー”色々な食の伝承”を考えるとー”北海道の食文化”には色々な要因が考えられます！

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●関連ブログ：

・”食”の統計ー面白MAP！一覧

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🟦上記の”おせち料理”のブログの内容とー旧暦の風習を考えた時ー疑問が多少残ります！

・北海道の創成期(安土桃山・江戸時代)はー”樽前船による文化の伝承”は北陸・日本海側の文化圏に在った思います！ーがー此れ等は上方文化です！

・北海道の”おせち料理の習慣”・"旧暦の習慣の普及"は明治維新以降に根ずいたと思います！

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●関連ブログ：

・北海道に歴史が無い”と言うのは”間違い”でした！ー再表示です！

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🟦明治維新後はー北陸地方・特に富山・福井の入植者の影響が大きいーと思われます！

・富山・福井の入植者はー水害を契機に北海道に入植してきておりー農業従事者が多くー旧暦の風習が有ったかもしれません！

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🟦下記の図は明治維新以前のー蝦夷地各藩分治図ーです！

・東北地方の各藩の影響はー特に青森県(南部藩・津軽藩・斗南藩(旧会津藩)・宮城県(仙台藩)ーが大きいと思います！

・此の時代にー東北各藩の風習が北海道に根ずく土台が作られたのかもしれません！

・下記の図には有りませんがー明治維新後の南部藩・津軽藩・斗南藩(旧会津藩)の入植者の影響は大きいと思われます！

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🟦東北地方の風習の影響はー特に青森県(津軽藩・斗南藩)・宮城県(仙台藩・亘理藩)が考えられます！

・明治維新後の藩の入植者はー宮城県(仙台藩・亘理藩)の入植者が多くー東北の風習が北海道に根ずく土台が作られたのかもしれません！

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●関連ブログ：

・北海道の歴史的ー領土・域内区分の変遷ー再表示です！

・納豆に砂糖を入れますか？―第２弾（解析編）！

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