NHKのドキュメンタリー「鯨獲(と)りの海」
◆NHKのドキュメンタリー「鯨獲(と)りの海」を見ました！
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◆捕鯨とはー何なのか？ー改めて考えさせられました！
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◆以前のブログでも捕鯨に関して色々調べて書きました！
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◆しかしー日本は1988年に商業捕鯨を中断しー調査捕鯨を始めー2019年にIWCを脱退ー3年前から商業捕鯨が再開されている事は知りませんでした！
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◆現在・日本でー捕鯨されている鯨の頭数は下記の図の通りです！
◆現在ー一般的にー庶民はー鯨肉は食べません！
・１部の美食家の為に捕鯨を行っているとしか思えません！
・此を文化だ！－と言うのでしょうか？
・日本に根付づいた食文化とはーとてもー思えません！
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◆下記の範囲が捕鯨船団の操業範囲です！
・1航海・50日以上で1年の半分以上は海の上だそうです！
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◆私の知っている鯨
・シロナガスクジラ・ザトウクジラは絶滅しています！
・種を絶滅させるまで捕獲する漁はー殺戮に他なりません！
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◆スタートレックの”故郷への長い道”
・私の大好きな映画でーザトウクジラを求めー時間旅行をするSF・スペース・映画です！
・映画のようにー鯨がー人類誕生以前に異星人と接触しー絶滅後に異星人が鯨と接触を求めて地球に来たらー地球人はー何と説明するのでしょうか？
・と言うー内容の映画です！
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◆捕鯨の砲撃手の極意
・一撃で殺す事を"半ころ"と言うそうです！
・苦しめないで命を戴くが砲撃手の極意のようです！
・一撃で殺せない場合はライフルで急所を撃ちー絶命させるそうです！
◎親子の鯨は狙わない！ーこれは現代の捕鯨の鉄則になっています！
・ニタリ鯨は半年間ー親子で暮らすそうです！
・乳を飲んでいる子供の親を殺しては子供は死んでしまいます！
・親を殺すとー無駄に子供を殺す事になります！
・シロナガスクジラ・ザトウクジラは此の現代の鉄則を守らずー絶滅したのだと思います！
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◆捕鯨の砲撃手の葛藤
・鯨を苦しめないで一撃で仕留める事！
・1発で生きの根を止める事！
・命を戴いて生きているとー言うー敬意を払う事！
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◆捕鯨に関する意見
・捕鯨に関してはー色々な意見が有ります！
・ある人は残酷だ！ーと言う人！
・ある人は文化だ！ーと言う人！
・価値観が多様化する現代で何故？ー鯨を捕り続けるのか？
・其処に何が有るのか？
・私には判りません！
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◆鯨の肉と捕鯨船団
・日本唯一の捕鯨船団だそうです！
◎捕鯨の砲です！
・一撃で急所を狙いー捕鯨を行います！
◎鯨の解体作業です！
・見る人によってはー見るに堪えない残酷なシーンです！
◎刺身とステーキ肉で食べると美味しいー赤肉です！
◎プルプルの触感の畝須と言う鯨肉です！
◎塩吹きの部分は珍味だそうです！
◎髭は靴べらーに使用されるそうです！
◎油は石鹸に使用されるそうです！
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◎日本の消費量は60年前の100分で1で120tだそうです！
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◆鯨の肉を食べるとは？
◎現在ー鯨の肉を食べる事は殆ど有りません！
・鯨の肉を食べるーとは？ー何なんでしょうか？
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◎鯨のベーコン
・６０年前頃ー中学生の頃はーベーコンと言えば鯨のベーコンでした！
・たまにースーパーマーケットで鯨のベーコンを見かけますがー現在ではー高級食材です！
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◎鯨の大和煮の缶詰
・６０年前頃ー中学生の頃ーは鯨の大和煮を良く食べました！
・味付けもー鯨肉も美味しくー良く食べた記憶が有ります！
・現在ではー高級食材です！
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◎おばけ
・”映画・居酒屋ゆうれい”で”おばけ”を知りー札幌の居酒屋で良く食べました！
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・鯨の”ベーコン”のような”さらし鯨”で酢味噌で食べると美味しいです！
・滅多に食べられる食材では有りません！
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◎鯨肉のカレー
・子供の頃ー父親の新潟の実家で鯨肉のカレーを食べました！
・鯨肉はー当時ー肉の最下層でー更にー硬い黒い皮の部分の肉でー食べられずー婆さんに怒られた記憶が有ります！
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◎鯨屋
・東京で単身赴任をしている時にー渋谷に在った”元祖くじら屋”に良く行きました！
・鯨肉の竜田揚げー鯨肉の刺身ー鯨肉のステーキー鯨肉の鯨カツーとかー色々な料理が出て来ました！
・物珍しさでー何度か行きました！
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